A fruta milagrosa ou Synsepalum dulcificum é uma baga vermelha, esta planta é nativa da África Ocidental. A polpa da fruta faz o gosto de outros alimentos doces. Este ingrediente ativo chamado miraculina, é uma molécula de glicoproteína que tem o efeito que tudo isso ácido doce ou amargo. Este fruto é vale a pena tentar e estudar a sua produção comercial por suas propriedades interessantes como um substituto para adoçantes artificiais.
Berry tem um teor de açúcar baixa e um sabor ligeiramente doce. Quando o fruto é comido, a miraculina liga para as papilas gustativas da língua, fazendo com alimentos ácidos a gosto doce, este efeito surpreendente dura entre uma e duas horas depois de provar uma fruta fresca. Esta fruta ainda está sendo travada nos EUA em bares e reuniões de coquetel degustação alimentos diferentes para ver os efeitos especiais da mudança de gostos. Necessário para o crescimento de um solo ácido, como o loiro turfa ou charneca por exemplo, água para irrigação não deve ter sal ou pH alto, eles não gostam de overwatering e aplicação de micro-elementos na sua nutrição , em seus primeiros anos eles não devem ser expostos à luz solar directa.