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Mango Kyo Savoy (Khieo Sawoei)

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Kyo Savoy arbre greffé sur Gomera3 motif résistant

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29,95 €

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Kyo Savoie ou Khieo Savoei, a été sélectionné en Thaïlande et en établit la norme de qualité pour la mangue mûre vert. Le fruit a un prix élevé sur les marchés locaux. Les fruits sont longs et minces, avec mousse au sommet. Son poids est de 400 à 600g, avec la peau lisse et fine. Quand elles sont mûres, les fruits sont vert foncé, avec des points permanents, ce qui les rend faciles à distinguer des autres poignées. La chair est ferme et croquante, juteuse avec considérable et la texture. La chair est douce, le toucher très légèrement acide. S'il est permis, la maturité du fruit d'un jaune pâle lorsque la viande devient molle et développe une douce et soyeuse. Comme avec d'autres adultes mangues vertes, la texture est vital pour la qualité: La viande doit être ferme et croquante. Comme le fruit perd de l'eau, devient pâte gommeuse, ce qui décourage l'exportation vers des marchés lointains. Arbre très vigoureux, la récolte tardive (Octobre).
Son goût évoque les saveurs de pomme verte, orange et noix de macadamia grillées.

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