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Cutite, Pouteria Macrophylla

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Cutite tree, Pouteria Macrophylla greffé

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59,09 €

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La Cutite ou Pouteria Macrophylla est une sapotacée semblable au canistel mais plus résistante aux climats froids que celle-ci, sa saveur est excellente étant très cultivée autrefois dans les zones sud-américaines, très appréciée au Brésil où elle s'appelle cutitiriba, elle entre en production tôt que le canistel donnant des récoltes plus abondantes que celles-ci.
Fructifie dans les mois du printemps à l'automne. Les fruits sont délicieux et ont un goût crémeux de cacahuète, étant optimal pour la consommation naturelle en tant que fruit de dessert. La pulpe peut être utilisée pour remplir des gâteaux et pour faire de la crème glacée. Les fleurs ont également un grand potentiel apicole et il est beaucoup plus tolérant au vent que le mamey et le canistel.

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