Mamoncillo Melicoccus bijugatus

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Le mamon, mamoncillo, motoyoé, Maco, quenepa, papamundo, citronnelle, Huaya, la goyave et la goyave (bijugatus Melicoccus) est un arbre fruitier de la famille des Sapindaceae, originaire d'Amérique tropicale. Il est apprécié pour ses fruits comestibles, une des baies au goût agréable.

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29,95 €

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L'application principale est son fruit, qui sont consommés frais ou en fruits très bonne et en conserve, principalement en Europe centrale et en Amérique du Sud. En Colombie, par exemple, est consommé frais et est encore utilisé pour préparer des conserves de boissons gazeuses. Le fruit, en plus d'être un goût sucré et vineux est un colorant jaune produit du saumon et ferme, mais est peu utilisé à cette fin. Amandes grillées semblent de cajou et est très convoitée par les enfants.

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