Árbol de Pan, Artocarpus Altilis

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Árbol de Pan, Artocarpus Altilis injertado

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El Artocarpus Altilis o Árbol del pan es un frutal tropical de las islas del Pacifico, es muy exigente con el clima, no soporta temperaturas por debajo de 6 grados centígrados, aunque si es por poco tiempo se recuperara de forma rápida y saldrán nuevas hojas, árbol de rápido crecimiento en climas favorables, en climas mediterráneos se hace imprescindible su cultivo en invernadero en el invierno.

Los frutos tienen forma redondeada y pueden alcanzar el tamaño de un melón, entre 15-30 cm de diámetro y llegar a pesar más de dos kilos. El árbol del pan produce grandes cantidades de fruta y puede llegar a dar más de 200 frutos al año. Lo más significativo de estos frutos es que son muy nutritivos y ricos en carbohidratos, proteínas, fibra y son una gran fuente de vitaminas y minerales. Sus hojas también son comestibles. Las propiedades medicinales son muy numerosas, como por ejemplo regulador de la presión arterial, mejora del asma etc.

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